Lactoferrine is een lichaamseigen eiwit. Als baby krijgen we direct na de geboorte grote hoeveelheden binnen, middels moedermelk. Ons lichaam is zelf in staat lactoferrine aan te maken, toch kan het op latere leeftijd erg goed zijn wat extra aan te vullen.
Lactoferrine is veel aanwezig in de slijmvliezen, maar ook in traanvocht en speeksel. Het is een deel van ons afweersysteem. Het is een ijzerbindend eiwit. Door het wegnemen van het ijzer worden veel pathogenen in hun groei geremd.
